Это такой чай, постферментированный. Собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

Вставляет адово, по уверению Петровича. Меня меньше, но тоже таращит слегка.